飲食店営業許可取得の流れ[1]

[1]出店予定地の用途地域の確認

まず最初に行わなければならない確認です。

飲食店というのはどこでも出店できるわけではありません。

都市計画法や各地方自治体の条例などで、飲食店の営業が規制されている地域が定められています。

例えば、工場がたくさんあるからランチの需要があるだろうと思っても、工業専用地域では営業できません。

住宅街でママ友同士が集まれるような飲食店を作りたいと思っても、第一種低層住居専用地域では様々な制限があります。

また、各地自体の条例により出店できる地域が規制されている場合もありますので、必ず出店予定地を管轄する市区町村の役所などで出店予定地の用途確認を行いましょう。

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用地地域一覧

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※居酒屋・バーなどの深夜酒類提供飲食店（午前0時から日の出までの時間に主に酒類を提供する飲食店）を出店しようとする場合は、別途規定があります。

深夜酒類提供飲食店を詳しく

[2]食品衛生責任者の設置へ